کیا آپ مصنوعی مٹھاس استعمال کرتے ہیں؟ ڈاکٹروں نے وضاحت کی کہ یہ صحت کے لئے خطرہ کیوں ہے
کیا آپ مصنوعی مٹھاس استعمال کرتے ہیں؟ ڈاکٹروں نے وضاحت کی کہ یہ صحت کے لئے خطرہ کیوں ہے
ڈبلیو ایچ او نے نان شوگر مٹھاس کے طویل مدتی استعمال کے خلاف انتباہ جاری کیا ہے کیونکہ یہ ذیابیطس اور اموات کا سبب بن سکتا ہے۔
کیا آپ باقاعدگی سے سٹیویا ، اسپارٹم ، اور سیکرین جیسے مصنوعی مٹھاس کا استعمال کرتے ہیں؟
اگر آپ ایسا کرتے ہیں، تو کیا آپ جانتے ہیں کہ عالمی ادارہ صحت نے حال ہی میں ان کے طویل مدتی استعمال کے خلاف ایک انتباہ جاری کیا ہے، جس میں ٹائپ 2 ذیابیطس، دل کی بیماریوں اور یہاں تک کہ موت کے خدشات کا حوالہ دیا گیا ہے؟
ایف آئی ٹی نے دہلی کے اپولو اسپتال کے سینئر کنسلٹنٹ اینڈوکرینولوجسٹ اور ذیابیطس کے ماہر ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو اور فرید آباد کے فورٹیس ایسکارٹس اسپتال کے انٹرنل میڈیسن کے کنسلٹنٹ ڈاکٹر انوراگ اگروال سے مختلف قسم کے مصنوعی مٹھاس کے اثرات کو سمجھنے کے لئے بات کی۔
کیا آپ مصنوعی مٹھاس استعمال کرتے ہیں؟ ڈاکٹروں نے وضاحت کی کہ یہ صحت کے لئے خطرہ کیوں ہے
1. مصنوعی مٹھاس کے ساتھ معاہدہ کیا ہے؟
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو کے مطابق اینڈوکرائنولوجسٹ کئی سالوں سے مصنوعی مٹھاس سے متعلق تنازعات یا ضمنی اثرات سے واقف ہیں۔
انہوں نے وضاحت کی کہ کس طرح متعدد آزمائشوں کے میٹا تجزیے کی مدد سے یہ پایا گیا کہ وزن کم کرنے کے مقصد کے لئے نان شوگر مٹھاس کا استعمال درحقیقت غیر موثر ہے۔
”جو لوگ مستقل طور پر این ایس ایس کا استعمال کرتے ہیں ان کے جسم کی چربی یا جسمانی وزن میں کوئی کمی نہیں دیکھی گئی۔ ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ڈاکٹر اگروال نے مزید کہا کہ چینی کی جگہ اسٹیویا جیسے شکر سے پاک مادوں کو شامل کرنے سے کیلوری کی مقدار میں زیادہ فرق نہیں ہوتا ہے۔ ایک فرد اصل میں ان کھوئی ہوئی کیلوریز کو پورا کرنے کے لئے ضرورت سے زیادہ کھانا کھا سکتا ہے جس سے کیلوری کی مقدار میں مجموعی طور پر اضافہ ہوتا ہے۔
ڈاکٹر وانگنو نے وضاحت کی کہ روزانہ کی بنیاد پر نان شوگر مٹھاس استعمال کرنے والے افراد میں ٹائپ ٹو ذیابیطس، دل کی بیماریوں اور بیماریوں میں اضافے جیسے منفی اثرات کی نشاندہی کی گئی۔
کیا کچھ مصنوعی مٹھاس دوسروں سے بدتر ہیں؟
ڈاکٹر وانگنو نے زور دے کر کہا کہ مختلف قسم کی مٹھاس جیسے ایسپارٹام سوکرولوز، سیکرین اور زائلیٹول مختلف طریقوں سے نقصان دہ ہیں اور ان پر پابندی عائد کی جانی چاہیے۔
’خاص طور پر ڈائٹ کوک یا ڈائٹ پیپسی جیسے ہوا دار مشروبات میں اسپارٹام کا استعمال بالکل بڑی بات نہیں ہے کیونکہ یہ نوجوان نسل میں ذیابیطس کی ترقی کا سبب بن سکتے ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
انہوں نے وضاحت کرتے ہوئے وضاحت کی کہ کس طرح لوگ اکثر یہ سوچ کر ان مشروبات کا استعمال کرتے ہیں کہ وہ کیلوری کی مقدار یا وزن میں اضافے سے بچ رہے ہیں۔ تاہم ، ان مصنوعات میں موجود این ایس ایس ، ایسپارٹم ، جسم میں کچھ نیورو ٹرانسمیٹرز کو متحرک کرتا ہے جس کی وجہ سے یہ انسولین کے خلاف مزاحمت کرتا ہے اور وقت کے ساتھ ذیابیطس کی ترقی کے خطرے میں اضافہ کرتا ہے۔
ڈاکٹر اگروال نے مزید کہا کہ اسپارٹام کا مسلسل استعمال پیشاب کے مثانے کی چوٹوں اور مہلک بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔
2. کیا قدرتی طور پر پائے جانے والے نان شوگر مٹھاس بھی نقصان دہ ہیں؟
مثال کے طور پر ، اسٹیویا ایک پودوں پر مبنی مٹھاس ہے جسے اکثر ایک صحت مند متبادل سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، جیسا کہ ماہرین نے وضاحت کی ہے ، پریزرویٹوز کو قدرتی طور پر پیدا ہونے والے متبادلوں پر بھی عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جس سے وہ نقصان دہ بھی ہوجاتے ہیں۔
”برسوں سے، میں نے اپنے مریضوں کو ایسی کوئی مٹھاس تجویز نہیں کی ہے۔ یہاں تک کہ اسٹیویا، جو پودوں پر مبنی مٹھاس ہے، سے گریز کیا جانا چاہئے کیونکہ اس پر عمل کرنے کے لئے پریزرویٹو شامل کیے جاتے ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ذیابیطس میں مبتلا افراد کے بارے میں کیا خیال ہے؟
یہاں کہانی قدرے مختلف ہے۔ مصنوعی مٹھاس پہلے سے موجود ذیابیطس کے مریضوں کے لئے مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔
ان کے لیے مصنوعی مٹھاس خون میں شوگر لیول میں کسی بھی اضافے کو روکنے میں مدد دیتی ہے کیونکہ اس طرح کا اضافہ میٹابولزم کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے اور گردوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
”جو لوگ ذیابیطس کے مریض نہیں ہیں، ان کے لئے مصنوعی مٹھاس سے پرہیز کرنا بہتر ہے.”
دوسری جانب ڈاکٹر وانگنو نے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی مصنوعی مٹھاس کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا۔
کسی بھی قسم کے مریض کے لئے کسی بھی این ایس ایس کی سفارش نہیں کی جانی چاہئے سوائے ان کے جو تجارتی مصنوعات جیسے ٹوتھ پیسٹ یا میڈیکیٹیڈ سیرپ اور گولیوں میں پہلے سے موجود ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ڈبلیو ایچ او نے مصنوعی مٹھاس کی جگہ کیا تجویز کی؟
ڈاکٹر اگروال نے وضاحت کی کہ گائیڈ لائنز سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کے لئے مختلف قسم کے متبادل جیسے اسٹیویا، اسپارٹام اور سوکرولوز استعمال کرنے کے بجائے، لوگ قدرتی طور پر پائی جانے والی چینی جیسے پھلوں میں استعمال کرسکتے ہیں۔
ڈبلیو ایچ او کی گائیڈ لائنز افراد کو صحت مند طرز زندگی اپنانے کی ترغیب دے رہی ہیں۔
ڈاکٹر انوراگ اگروال
انہوں نے مزید کہا کہ یہ رہنما خطوط افراد کو طویل طرز زندگی کے لئے اپنی غذا اور لائ فیسٹیل میں معنی خیز تبدیلیاں کرنے پر زور دیتے ہیں۔
ڈبلیو ایچ او کے ڈائریکٹر برائے غذائیت اور فوڈ سیفٹی فرانسسکو برانکا نے ایک بیان میں کہا، “لوگوں کو مفت شکر کے استعمال کو کم کرنے کے دیگر طریقوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے، جیسے قدرتی طور پر پائی جانے والی شکر، جیسے پھل، یا بغیر میٹھے کھانے اور مشروبات کے ساتھ کھانا۔
“(نان شوگر مٹھاس) ضروری غذائی عوامل نہیں ہیں اور ان کی کوئی غذائی تغذیہ نہیں ہے۔ لوگوں کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ابتدائی زندگی سے ہی غذا کی مٹھاس کو مکمل طور پر کم کرنا چاہئے۔
تاہم، یہ سفارش پہلے سے موجود ذیابیطس کے مریضوں پر لاگو نہیں ہوتی ہے. اس میں ذاتی دیکھ بھال اور حفظان صحت کی مصنوعات بھی شامل نہیں ہیں جن میں یہ مٹھاس شامل ہیں۔
تو ، مصنوعی مٹھاس کے ساتھ معاہدہ کیا ہے؟
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو کے مطابق اینڈوکرائنولوجسٹ کئی سالوں سے مصنوعی مٹھاس سے متعلق تنازعات یا ضمنی اثرات سے واقف ہیں۔
انہوں نے وضاحت کی کہ کس طرح متعدد آزمائشوں کے میٹا تجزیے کی مدد سے یہ پایا گیا کہ وزن کم کرنے کے مقصد کے لئے نان شوگر مٹھاس کا استعمال درحقیقت غیر موثر ہے۔
“جو لوگ مستقل طور پر این ایس ایس کا استعمال کرتے ہیں ان کے جسم کی چربی یا جسمانی وزن میں کوئی کمی نہیں دیکھی گئی۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ڈاکٹر اگروال نے مزید کہا کہ چینی کی جگہ اسٹیویا جیسے شکر سے پاک مادوں کو شامل کرنے سے کیلوری کی مقدار میں زیادہ فرق نہیں ہوتا ہے۔ ایک فرد اصل میں ان کھوئی ہوئی کیلوریز کو پورا کرنے کے لئے ضرورت سے زیادہ کھانا کھا سکتا ہے جس سے کیلوری کی مقدار میں مجموعی طور پر اضافہ ہوتا ہے۔
ڈاکٹر وانگنو نے وضاحت کی کہ روزانہ کی بنیاد پر نان شوگر مٹھاس استعمال کرنے والے افراد میں ٹائپ ٹو ذیابیطس، دل کی بیماریوں اور بیماریوں میں اضافے جیسے منفی اثرات کی نشاندہی کی گئی۔
کیا کچھ مصنوعی مٹھاس دوسروں سے بدتر ہیں؟
ڈاکٹر وانگنو نے زور دے کر کہا کہ مختلف قسم کی مٹھاس جیسے ایسپارٹام سوکرولوز، سیکرین اور زائلیٹول مختلف طریقوں سے نقصان دہ ہیں اور ان پر پابندی عائد کی جانی چاہیے۔
‘خاص طور پر ڈائٹ کوک یا ڈائٹ پیپسی جیسے ہوا دار مشروبات میں اسپارٹام کا استعمال بالکل بڑی بات نہیں ہے کیونکہ یہ نوجوان نسل میں ذیابیطس کی ترقی کا سبب بن سکتے ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
انہوں نے وضاحت کرتے ہوئے وضاحت کی کہ کس طرح لوگ اکثر یہ سوچ کر ان مشروبات کا استعمال کرتے ہیں کہ وہ کیلوری کی مقدار یا وزن میں اضافے سے بچ رہے ہیں۔ تاہم ، ان مصنوعات میں موجود این ایس ایس ، ایسپارٹم ، جسم میں کچھ نیورو ٹرانسمیٹرز کو متحرک کرتا ہے جس کی وجہ سے یہ انسولین کے خلاف مزاحمت کرتا ہے اور وقت کے ساتھ ذیابیطس کی ترقی کے خطرے میں اضافہ کرتا ہے۔
ڈاکٹر اگروال نے مزید کہا کہ اسپارٹام کا مسلسل استعمال پیشاب کے مثانے کی چوٹوں اور مہلک بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔
کیا قدرتی طور پر پائی جانے والی نان شوگر مٹھاس بھی نقصان دہ ہے؟
مثال کے طور پر ، اسٹیویا ایک پودوں پر مبنی مٹھاس ہے جسے اکثر ایک صحت مند متبادل سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، جیسا کہ ماہرین نے وضاحت کی ہے ، پریزرویٹوز کو قدرتی طور پر پیدا ہونے والے متبادلوں پر بھی عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جس سے وہ نقصان دہ بھی ہوجاتے ہیں۔
”برسوں سے، میں نے اپنے مریضوں کو ایسی کوئی مٹھاس تجویز نہیں کی ہے۔ یہاں تک کہ اسٹیویا، جو پودوں پر مبنی مٹھاس ہے، سے گریز کیا جانا چاہئے کیونکہ اس پر عمل کرنے کے لئے پریزرویٹو شامل کیے جاتے ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ذیابیطس میں مبتلا افراد کے بارے میں کیا خیال ہے؟
یہاں کہانی قدرے مختلف ہے۔ مصنوعی مٹھاس پہلے سے موجود ذیابیطس کے مریضوں کے لئے مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔
ان کے لیے مصنوعی مٹھاس خون میں شوگر لیول میں کسی بھی اضافے کو روکنے میں مدد دیتی ہے کیونکہ اس طرح کا اضافہ میٹابولزم کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے اور گردوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
”جو لوگ ذیابیطس کے مریض نہیں ہیں، ان کے لئے مصنوعی مٹھاس سے پرہیز کرنا بہتر ہے.”
ڈاکٹر انوراگ اگروال
دوسری جانب ڈاکٹر وانگنو نے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی مصنوعی مٹھاس کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا۔کسی بھی قسم کے مریض کے لئے کسی بھی این ایس ایس کی سفارش نہیں کی جانی چاہئے سوائے ان کے جو تجارتی مصنوعات جیسے ٹوتھ پیسٹ یا میڈیکیٹیڈ سیرپ اور گولیوں میں پہلے سے موجود ہیں۔
ڈاکٹر سبھاش کمار وانگنو
ڈبلیو ایچ او نے مصنوعی مٹھاس کی جگہ کیا تجویز کی؟
ڈاکٹر اگروال نے وضاحت کی کہ گائیڈ لائنز سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کے لئے مختلف قسم کے متبادل جیسے اسٹیویا، اسپارٹام اور سوکرولوز استعمال کرنے کے بجائے، لوگ قدرتی طور پر پائی جانے والی چینی جیسے پھلوں میں استعمال کرسکتے ہیں۔
ڈبلیو ایچ او کی گائیڈ لائنز افراد کو صحت مند طرز زندگی اپنانے کی ترغیب دے رہی ہیں۔
ڈاکٹر انوراگ اگروال
انہوں نے مزید کہا کہ یہ رہنما خطوط افراد کو طویل طرز زندگی کے لئے اپنی غذا اور لائ فیسٹیل میں معنی خیز تبدیلیاں کرنے پر زور دیتے ہیں۔
ڈبلیو ایچ او کے ڈائریکٹر برائے غذائیت اور فوڈ سیفٹی فرانسسکو برانکا نے ایک بیان میں کہا، “لوگوں کو مفت شکر کے استعمال کو کم کرنے کے دیگر طریقوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے، جیسے قدرتی طور پر پائی جانے والی شکر، جیسے پھل، یا بغیر میٹھے کھانے اور مشروبات کے ساتھ کھانا۔
”(نان شوگر مٹھاس) ضروری غذائی عوامل نہیں ہیں اور ان کی کوئی غذائی تغذیہ نہیں ہے۔ لوگوں کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ابتدائی زندگی سے ہی غذا کی مٹھاس کو مکمل طور پر کم کرنا چاہئے۔
تاہم، یہ سفارش پہلے سے موجود ذیابیطس کے مریضوں پر لاگو نہیں ہوتی ہے. اس میں ذاتی دیکھ بھال اور حفظان صحت کی مصنوعات بھی شامل نہیں ہیں جن میں یہ مٹھاس شامل ہیں۔
