کافی پینے کے فوائد ہیں – لیکن صرف اس صورت میں جب آپ روزانہ اس تعداد سے کم کپ پی رہے ہیں

جیسا کہ ایک نئی تحقیق دل کی صحت اور نیند پر کافی کے اثرات کی کھوج کرتی ہے، ہم اپنے پسندیدہ محرک کے فوائد اور نقصانات کو دیکھتے ہیں

این ایچ ایس کنسلٹنٹ کارڈیولوجسٹ ڈاکٹر نیل سری نواسن کا کہنا ہے کہ ‘برسوں سے ڈاکٹروں نے دل کی دھڑکن کی علامات والے مریضوں سے کہا ہے کہ وہ کیفین والی کافی سے پرہیز کریں کیونکہ اس سے ان کی حالت خراب ہو سکتی ہے۔

مارچ میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق میں اس قدامت پسندی کی جانچ پڑتال کی گئی ہے۔ ایک سو صحت مند رضاکاروں کو ان کے دل کی دھڑکن کو مسلسل ریکارڈ کرنے کے لئے پہننے کے قابل مانیٹر لگایا گیا تھا ، اس کے علاوہ ان کے روزانہ کے اقدامات اور نیند کے پیٹرن کو ٹریک کرنے کے لئے ایک فٹ بٹ ، اور بلڈ شوگر مانیٹر لگایا گیا تھا۔ اس کے بعد، انہیں روزانہ ٹیکسٹ پیغامات بھیجے گئے جن میں انہیں پندرہ دنوں میں مخصوص دنوں میں کیفین والی کافی پینے یا اس سے پرہیز کرنے کی ہدایت کی گئی تھی۔

یہ ایک بھاری وزن کا مطالعہ تھا. اس تحقیق کی قیادت کرنے والے ڈاکٹر گریگوری مارکس دل کی دھڑکن کے عالمی شہرت یافتہ ماہر ہیں اور سری نواسن (جو اس تحقیق میں شامل نہیں تھے) کہتے ہیں: ‘یہ کام نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن میں شائع ہوا ہے جو ایک انتہائی معروف طبی جریدہ ہے، لہٰذا ہم یقینی طور پر اس کی قانونی حیثیت پر بھروسہ کر سکتے ہیں۔

اس کے نتائج؟ سری نواسن کہتے ہیں، ”یہ نیا مطالعہ عام مشورے کی نفی کرتا ہے۔ کیا کافی واقعی ہمارے لئے اچھا ہو سکتا ہے؟

دل کی صحت

سری نواسن کہتے ہیں، ‘گھر لے جانے کا پیغام یہ ہے کہ کافی دل کی دھڑکن کا سبب نہیں بنتی اور اسے محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

وہ بتاتے ہیں کہ اس مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کافی پینے کے نتیجے میں قبل از وقت وینٹریکولر سکڑنے کی تعداد میں تھوڑا سا اضافہ ہوا ہے – اضافی دل کی دھڑکنیں جو جھٹکنے یا دھڑکنے کی طرح محسوس ہوسکتی ہیں۔ سری نواسن کہتے ہیں کہ ‘یہ عام اور عام طور پر بے ضرر ہوتے ہیں، حالانکہ وہ کچھ مریضوں میں ایٹریئل فائبریلیشن کی نشوونما کی پیش گوئی کرتے ہیں – یہ دل کی بے قاعدہ تال ہے، جو فالج اور دل کی ناکامی کا سبب بن سکتی ہے۔

تاہم، اس مطالعہ میں کافی پینے سے وابستہ انتہائی کم فریکوئنسی پر نہیں. “ہم دل کے اندر بے ضرر اضافی دھڑکنوں کی بہت کم تعداد میں بات کر رہے ہیں، لہذا زیادہ تر لوگ ان پر توجہ بھی نہیں دیں گے.”

درحقیقت، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ، کچھ طریقوں سے، کافی دراصل ہمارے دل کی صحت کو بڑھا سکتی ہے. کافی کے دنوں میں لوگوں نے 1 اضافی قدم اٹھائے، جو آدھے میل کی چہل قدمی کے برابر ہے، ان کا کہنا ہے کہ یہ مجموعی طور پر جسمانی اور دل کی صحت کے لئے اچھا ہے۔

مطالعے میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ کیفین گلوکوز میں اضافے کا سبب نہیں بنتی ہے ، جس سے طویل مدتی بیماریوں جیسے ذیابیطس اور ایتھروسکلروسس (دل کی شریانوں کا سخت ہونا) کا خطرہ بڑھ سکتا ہے ، جیسا کہ ماضی کے کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے۔

سونا

اس نے کہا … مطالعے کے شرکا کافی کے دنوں میں تقریبا 36 منٹ کم سوتے تھے (جب وہ ایک سے تین کپ کے درمیان پیتے تھے، اگرچہ مٹھی بھر چھ کپ تک پیتے تھے)۔

سری نواسن کہتے ہیں کہ ‘ہم جانتے ہیں کہ نیند مجموعی طور پر جسمانی اور ذہنی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ “دلچسپ بات یہ ہے کہ جینیاتی اقسام کے حامل افراد ، جو انہیں کیفین کو تیزی سے توڑنے کا سبب بنتے ہیں ، انہیں نیند کی کمی کا سامنا کرنا پڑا ، جبکہ وہ لوگ جو کیفین کو میٹابولزم کرنے کی طرف لے جاتے ہیں وہ آہستہ آہستہ زیادہ نیند کھو دیتے ہیں۔ لہٰذا یہ عقلمندی ہو سکتی ہے کہ شام کو اپنا آخری کپ کافی نہ پیئیں۔

2013 میں ایک چھوٹی سی تحقیق میں بتایا گیا تھا کہ کیفین پینے کے چھ گھنٹے بعد بھی نیند میں خلل ڈال سکتی ہے، لہذا دوپہر کے کھانے پر روکنا ایک دانشمندانہ پالیسی ہوسکتی ہے۔ لیکن دیگر مطالعات سے ہم اپنی پسندیدہ لت کے صحت کے اثرات کے بارے میں اور کیا جانتے ہیں؟

ڈیمنشیا

ڈیمنشیا کی ترقی کے خطرے پر کافی کا اثر ابھی بھی واضح نہیں ہے. کچھ مطالعات نے مشورہ دیا ہے کہ اس کا حفاظتی اثر ہے ، جو آپ کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ دوسروں نے اس کا کوئی اثر نہیں کیا ہے یا یہاں تک کہ ، بڑی مقدار میں ، بڑھتے ہوئے خطرے کے ساتھ منسلک کیا ہے۔

ڈاکٹر سنجیو چوپڑا، ہارورڈ کے میڈیسن کے پروفیسر اور کافی کے مصنف! جادوئی ایلکسر سے پتہ چلتا ہے کہ اس کے اثرات خوراک پر منحصر ہوسکتے ہیں: “دو سے چار کپ پینے سے الزائمر ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے ، لیکن چھ کپ سے زیادہ کھانے سے خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

چوپڑا کا کہنا ہے کہ الزائمر کے لیے، جہاں تک سب سے زیادہ سنگین حالات ہیں: ”سوزش کے ساتھ ساتھ دشمن بھی ہے۔ یہاں ایک بار پھر ، آپ کی صبح کی کافی فوائد کے ساتھ آسکتی ہے: “کافی پینے والوں کو کچھ مطالعات میں خون میں سوزش کے نشانات کی کم سطح دکھائی گئی ہے۔ وہ بتاتے ہیں کہ کافی میں کلوروجینک ایسڈ ہوتا ہے، جو “انسان کو معلوم سب سے امیر اینٹی آکسائیڈنٹس میں سے ایک ہے” (اور اینٹی آکسائیڈنٹس سوزش کو کنٹرول کرتے ہیں)۔

کینسر، ذیابیطس، پارکنسن اور گٹھیا

چوپڑا کا کہنا ہے کہ کافی پینے سے پروسٹیٹ، جگر اور چھاتی سمیت سات کینسر کے ساتھ ساتھ ٹائپ ٹو ذیابیطس، پارکنسنسن اور گٹھیا کے خطرے میں بھی کمی واقع ہوتی ہے۔

2014 کے میٹا تجزیے سے پتہ چلا کہ ایک دن میں چار کپ تک کیفین والی کافی پینے سے ذیابیطس کا خطرہ 25 فیصد کم ہوتا ہے (ڈیکاف میں 20 فیصد کم خطرہ ہوتا ہے)، جبکہ 2011 کی تحقیق کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے کافی پینے والوں میں کینسر ہونے کا خطرہ 13 فیصد تک کم ہوجاتا ہے۔ ان لوگوں کے مقابلے میں جنہوں نے اسے شاذ و نادر یا کبھی نہیں پیا۔

معدے کی صحت

کنگز کالج لندن میں قائم پرسنلائزڈ نیوٹریشن کمپنی زوئی کی سینئر نیوٹریشن سائنسدان ڈاکٹر ایملی لیمنگ کہتی ہیں کہ ‘کافی میں دیگر مشروبات کے مقابلے میں فائبر کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے۔

وہ کہتی ہیں کہ ممکنہ طور پر، اس فائبر مواد کی بدولت ، “ایک دن میں ایک سے زیادہ کپ پینے کا تعلق زیادہ متنوع مائکروبائیوم ، اور ممکنہ طور پر مددگار قسم کے آنتوں کے بیکٹیریا کی زیادہ مقدار سے ہے۔ لیکن کافی کی دوسری سپر پاور پولی فینولز، اینٹی آکسائیڈنٹس کی اعلی ارتکاز ہے جو آپ کے آنتوں کے بیکٹیریا کے لئے کھانے کی طرح سمجھا جاتا ہے: “ان کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ کافی کو جگر کی بہتر صحت، ذہنی صحت اور ٹائپ ٹو ذیابیطس کے کم خطرے سے متعدد صحت کے اثرات سے منسلک کیا جاتا ہے.”

فوری یا یہاں تک کہ ڈیکاف کے بارے میں کیا خیال ہے؟

لیمنگ کہتی ہیں کہ ‘اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ کافی فوری ہے یا ڈیکاف۔ چوپڑا اس سے اتفاق کرتے ہیں۔ درحقیقت، ان سے اکثر کافی پینے کا بہترین طریقہ پوچھا جاتا ہے: “میرا جواب؟ ایک دوست کے ساتھ!” سنجیدگی سے ، اگر کسی کو ذیابیطس نہیں ہے تو چینی ، دودھ یا کریم شامل کرنا ٹھیک ہے۔ صرف ایک ہی مطلق نہیں ہے – مصنوعی مٹھاس. یہ معدے کے مائکروبائیوم کو تبدیل کرتے ہیں۔

پیاری جگہ؟

لیمنگ کا کہنا ہے کہ صحت کے کسی بھی فوائد کا تعلق دن میں ایک سے چار کپ پینے سے ہے۔ اور درحقیقت، تازہ ترین مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں پانچ کپ یا اس سے کم صحت مند نوجوانوں میں دل کی دھڑکن میں نقصان دہ خرابی کا سبب بننے کا امکان نہیں ہے.

دریں اثنا چوپڑا نے بے خوابی سے بچنے کے لئے شام چار بجے سے پہلے اپنا آخری کپ پینا یقینی بنایا۔ انہوں نے کہا: “فرانسیسی فلسفی والٹیئر ایک ایسے وقت میں 4 سال تک زندہ رہے جب متوقع عمر زیادہ سے زیادہ 83 سال تھی۔ بتایا جاتا ہے کہ وہ روزانہ 50 سے 40 کپ پیتا تھا۔ کبھی کبھار کوکو کے ساتھ ملا یا جاتا ہے۔ لہذا اصول میں ہمیشہ مستثنیات ہوتے ہیں۔